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发布时间:2022-02-14 03:46:44
很多人都喜欢油炸食品的酥脆感,那就不得不提到薯片了,在京东,某事的销售额达到33万,这个数量只是一家网店的量,可见有多少人喜欢吃薯片。我们这么爱吃油炸食品,那我们有没有想过为什么它会登上垃圾食品排行版呢?
那是因为淀粉类食物在高温(>120℃)烹调下就容易产生酰胺,而且随着加工温度的升高,其含量也越高。那什么是酰胺呢?它属于中等毒类,睛和皮肤有一定的刺激作用,可经皮肤、呼吸道和消化道吸收,并有部分在体内蓄积,主要影响***系统。一次性大剂量摄入会影响***系统的功能,脑尤为明显,表现为症状。
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加工肉制品的危害有什么?跟小编来学习一下吧
这类产品在北方是特别常见的,比如说火腿,它味道也很好,但是要知道它也是要有盐来腌制的,也就代表着它和上面提到的腌制食品没啥区别,危害也是接近的,甚至比腌制类更可怕!2015年10月,世界卫生***分支部门的国际研究机构发布调查报告,将红肉和加工肉制品列为致***食品。报告中还将加工肉制品列为1类“致***物。报告称,基于足够的证据,食用加工肉制品可导致大。一天之内每食用50克加工肉制品,患大的几率就将提高18%。可怕吧。
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食品检测中的微生物检测是什么呢?
微生物因为体积小、质量轻、适应性强、繁殖能力强等特点,广泛分布于自然界中。它们存在于食品、化妆品、饲料、环境等人们能触及的各个角落中。某些微生物对产品的污染,不仅影响到产品本身的质量,更严重的是它危及消费者的健康和安全
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